Read More" /> Read More"> Read More">

Schuppenaas, Brouwerij Het Nest

De brouwerij

Brouwerij Het Nest heeft voorlopig een zevental bieren ter beschikking, allemaal gelinkt aan de speelkaarten. Volgens hen een logische keuze, gezien ze allen afkomstig zijn uit het Turnhoutse. Wij trekken meteen de hoogste kaart en degusteren de ‘Schuppenaas’.

Wat ooit begon met het experimenteren in een 50-literketel, mondde 15 jaar later uit in het openen van een volwaardige brouwerij. Iets waar ze zelf alleen maar van durfden dromen.

Onlangs hield de brouwerij haar opendeurweekend en lokte maar liefst 2.000 bezoekers… Ze kunnen daar in Turnhout dus alvast rekenen op een goede fanbasis!

Schuppenaas

De Schuppenaas is een helder amberkleurig bier van hoge gisting met een stevige en mousse-achtige schuimkraag die gebroken wit kleurt. Door de gebruikte hopsoorten krijg je voornamelijk een citrusachtige toets. En wanneer je goed ruikt, komen de eerste kenmerken van pompelmoes je tegemoet.

Het bier geeft een volmondig gevoel met een lichtzurige maar verfrissende smaak. Dit heeft vooral te maken doordat de brouwerij na de hoofdvergisting een Brettanomyces gist toevoegt.

website: brouwerij Het Nest 

Share.

About Author

Brouwersbloed stroomt door m’n aderen, wordt mij gezegd. M’n overgrootvader heeft namelijk een brouwerij in De Panne gehad. In 2012 richtte ik met 5 vrienden een bescheiden bierclubje op: E³HBL (uit te spreken als Tripel EHBL), de “Eerste Enige Echte Herdersemse Bierliefhebbers”. Wekelijks geniet ik van de geweldige bieren die ons land produceert en met zorg en interesse probeer ik elk bier objectief te beoordelen. Ondertussen staan er al ongeveer 400 verschillende bieren op m’n kerfstok, maar is er nog heel wat werk voor de boeg om alle andere te leren kennen. En het relaas van die ontmoetingen deel ik met veel plezier met jullie!

Comments are closed.

Wij maken gebruik van cookies om uw gebruikerservaring te verbeteren. Door gebruik te maken van deze site gaat u hiermee akkoord. meer info

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Sluiten