VERFRISSENDE GIN EN BIER COCKTAIL
Loop voorbij eender welk zomers terrasje en de gin-tonics vliegen je om de oren. Een ware boom zeg maar… Tijd dus om eens uit te zoeken wat we hier nog allemaal mee kunnen doen…. Een gin & bier cocktail misschien?
Biercocktails zijn namelijk geen vreemd gegeven. Van oudsher bestaan er heel wat recepten. Zo werd in de Londense Brooks Pub reeds in 1861 een cocktail geserveerd op basis van Guinness en champagne, op dat moment een ware rage in de Londense clubs. Iets wat we zeker nog eens verder zullen onderzoeken!
Terug naar de essentie: een frisse cocktail als ideale apero bij een zomerse bbq!
Introducing: The Handy Collins, een variant op de klassieke Tom Collins.
De Old Tom Gin is een zoete en oude gin. Deze vervangen we in ons recept door een frisse Hendrick’ Gin, een Schotse gin met een vleugje komkommer. Deze combineren we vervolgens met een klassiek Belgisch witbier of Geuze.
Dit alles serveren we in een vintage style Maple Jar (oude confituur pot is perfect).
- Giet de gin in een glas
- Voeg enkele partjes verse limoen en een scheutje suikersiroop toe
- Goed schudden (tip: zet het deksel van je er even terug op)
- Kies een lekker witbier of geuze en voeg deze toe
- Verras je gasten met een originele apero!
Nog opzoek naar een bijpassende dip? Probeer zeker deze warme dip van cheddar en bier.
2 reacties
Belangrijk detail vergeten – hoeveel gin?
Dag Stef!
Bedankt voor je bericht.
5cl volstaat. Maar uiteraard mag je dit naar smaak aanpassen!.
Smakelijk en laat weten wat je er van vond!