Bootjesbier, de review!
Initieel gebrouwen als hommage aan de ‘Red Star Line’ in Antwerpen – de trans-Atlantische lijn die ervoor zorgde dat miljoenen mensen in het begin van de twintigste eeuw hun geluk in Amerika konden gaan zoeken – werd door de Antwerpse Brouw Compagnie (ABC) ook hier het beste uit 2 werelden gecombineerd: de Belgische brouwtraditie en de Amerikaanse craft beers.
Het Bootjesbier is een amberkleurig bier met een alcoholvolume van 7%. Bovenop het heldere bier prijkt een dikke schuimkraag van fijne bellen met een gebroken witte of lichtbeige kleur.
De eerste aroma’s die je tegemoetkomen zijn zeer hoppig, maar ook een lichte fruitigheid (citrus en pompelmoes). Deze aroma’s vind je ook terug als smaakpalet aangevuld met een bepaalde kruidigheid. De brouwerij omschrijft dit als koriander en gember, maar wij proefden eerder peper.
Het Bootjesbier heeft een volmondig maar droog gevoel in de mond met een bitterheid die lang uitvloeit.
Kortom, een ideale dorstlesser!
website: Antwerpse Brouw Compagne
