Joe Dombrowski (Cannondale) brouwt een Belgisch bier!
Tussen pot en pint
Zoals zoveel goede ideeën, is ook dit idee tussen pot en pint tot stand gekomen. Dombrowski was door zijn mentor en professioneel mountainbiker Jeremiah Bishop uitgenodigd voor een frisse pint en daar begon het allemaal.
Dombrewski
Dombrowski raakte aan de praat met Jesse Prall, die net zijn eigen microbrouwerij had opgericht, en voor hij het goed en wel besefte, zou hij zijn eigen bier gaan ontwikkelen. De Cannondale-renner doopte zijn Belgisch bier Dombrewski.
“Ik vertelde Jesse dat ik een fan was van Belgisch bier en daarop baseren we ons ook. Dombrewski zal een alcoholpercentage hebben van 8%, maar het zal in beperkte oplage verkocht worden. Het is en blijft een kleine brouwerij”, vertelt Dombrowski. Het bier wordt in augustus verwacht, afhankelijk van de kalender van de Amerikaan, die niet denkt dat hij na augustus met een bierbuik zal rondrijden. “Een dessertje of een pintje af en toe moet kunnen, maar als wielrenner mag ik daar zeker niet in overdrijven.”
bron: sporza
