Pannepot Distillate, een “Struise” creatie!
Pannepot zal bij de bierliefhebbers onder ons ongetwijfeld een belletje doen rinkelen. Deze reeks bieren, gebrouwen door de Struise Brouwers, maakt in al geruime tijd zowel in binnen- als buitenland furore. De naam verwijst trouwens naar de vissersboten van De Panne die in het begin van de jaren 1900 onze wateren bevoeren en naar de donkere ale die door de vissers gedronken werd.
Op basis van hun Pannepot Vintage 2010 hebben de Struise Brouwers nu een destillaat op de markt gebracht. Het goedje bevat 66% alcohol en is gerijpt op eikenhouten vaten.
Middle cut
Om een mooie zachte en volle smaakt te geranderen met het minste “alcohol bite” werd in het destillatieproces alleen de ‘middle cut’ gebruikt, het middelste deel van het proces. Van de andere delen ga je bovendien ook gewoon dood, of minstens blind… 
Goedkoop is Pannepot Destillate niet: voor een flesje van 10cl betaal je 25 euro. Daarmee ligt de prijs zelfs boven het niveau van 25 jaar oude whisky. Het destillaat is alleen verkrijgbaar bij de brouwerij, via de webshop of in de Struise-bierwinkel in Brugge. Vanaf 26 december start de verkoop en duurt zolang de voorraad strekt.
De Struise Brouwers
De Struise Brouwers (’t Oud Schooltje) is een Belgische brouwerij uit Oostvleteren, opgericht door Carlo Grootaert, Peter Braem, Philippe Driessens en Urbain Coutteau. Ze zijn rond 2001 gestart met brouwen. Ze hebben een eigen brouwerij met proeflokaal in Oostvleteren maar brouwen hun bieren (grotere oplages dan) bij brouwerij Deca te Woesten.
De Struise Brouwers maakten vrij snel naam, aanvankelijk vooral bij Scandinavische en Amerikaanse bierkenners. Daarna verwierven ze ruimere bekendheid in eigen land.
website: De Struise Brouwers
